쌀밥 대신 이걸로 바꿨더니 -5kg! (볶음밥용 컬리플라워 라이스 추천)

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안녕하세요, 81년생 '동안 비타민' 입니다

어제 제가 올린 '밥 없는 기버터 볶음밥' 레시피 보셨나요? (아직 못 보신 분들은 이전 글 먼저 보고 오시면 더 좋아요!)

많은 분들이 "진짜 밥알 같아요?", "어떤 제품 쓰세요?"라고 물어보셔서, 오늘은 제가 정착한 키토제닉 식단의 핵심 아이템, '컬리플라워 라이스'를 소개해드리려고 합니다.

다이어트할 때 가장 힘든 게 '탄수화물 끊기', 그중에서도 따뜻한 밥 한 그릇 참는 거잖아요. 이건 그 갈증을 완벽하게 해소해 줍니다.

🍚 이게 진짜 쌀이 아니라고?

컬리플라워 라이스는 말 그대로 꽃양배추(Cauliflower)를 쌀알 크기로 잘게 다진 채소입니다.

• 백미 1공기(210g): 탄수화물 약 70g / 300kcal
• 컬리플라워 라이스 1공기: 탄수화물 약 5g / 20~30kcal

보시다시피 탄수화물과 칼로리가 거의 없어서, 배불리 먹어도 살찔 걱정이 없는 '착한 가짜 쌀'이죠.

🔍 '동안 비타민'의 Pick: 베리필드 컬리플라워 라이스

시중에 많은 제품이 있지만, 저는 이 제품을 주로 사용합니다.

1. 간편한 냉동 보관 & 대용량 생 컬리플라워 사다가 직접 갈아보신 분? (저요...✋) 사방으로 튀고, 금방 상하고 정말 난리도 아니거든요. 이건 깔끔하게 손질되어 급속 냉동된 상태라, 필요할 때마다 꺼내 쓰면 돼서 세상 편합니다. 지퍼백 처리가 되어 있어서 보관도 용이해요.

2. 밥알과 가장 비슷한 식감 너무 굵지도, 너무 잘지도 않아서 볶았을 때 '고슬고슬한 볶음밥' 식감을 가장 잘 살려줍니다.

위 사진 보이시나요? 야채랑 같이 볶아놓으면 진짜 쌀밥인지 채소인지 구분이 안 갈 정도예요. 씹는 맛도 아삭하면서 부드러워 포만감이 훌륭합니다.

👃 냄새 걱정은 NO!

"컬리플라워 특유의 쿰쿰한 냄새 나지 않나요?"

솔직히 생으로 해동하면 약간 채소 풋내 같은 게 날 수 있습니다. 하지만! 제가 어제 알려드린 레시피대로 '마른 팬에 센 불로 수분 날리기' 과정을 거치고, '기버터'나 향신 채소(파, 마늘)와 함께 볶으면 냄새는 싹 사라지고 고소함만 남습니다.

비위 약한 저도 아주 맛있게 먹고 있으니 걱정 안 하셔도 돼요.

🛒 이런 분들께 강력 추천!

• 저탄고지(키토제닉) 식단을 시작하신 분
• 밥순이/밥돌이인데 다이어트 때문에 쌀밥 참는 분
• 당뇨 관리 등으로 혈당 조절이 필요하신 분
• 매일 닭가슴살 샐러드만 먹기 지겨우신 분

📦 구매 정보

저는 떨어지기 무섭게 로켓배송으로 쟁여두고 먹습니다. 볶음밥, 리조또, 김밥(키토김밥) 등 활용도가 무궁무진하거든요.

식단 관리 성공하고 싶다면 꼭 한번 드셔보세요!

베리필드 컬리플라워 라이스 (냉동), 1kg, 2개 - 기타손질채소 | 쿠팡